菠菜豆腐羹是一道很美味的美食，今天来聊一聊其做法。
食材
南豆腐20克
淀粉3克
胡萝卜10克
菠菜10克
银鱼5克
方法/步骤
1、需要准备以下材料。
2、水开倒入胡萝卜，焯水5分钟，再倒入菠菜，焯水1分钟。
3、菜梗斜切，菜叶切丝，胡萝卜切丝。
4、另起一锅水开放入南豆腐，焯水2分钟。
5、豆腐切丝，洗好的银鱼放入开水烫5秒。
6、烫好的银鱼剁碎，水开倒入胡萝卜丝，豆腐丝，银鱼碎，菠菜梗，8档中火煮3分钟。
7、淀粉中倒入10毫升清水，搅拌调成水淀粉。
8、倒入菠菜叶，倒入水淀粉，再煮2分钟。
9、这样美味的菠菜豆腐羹就做好了。
