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蒸榆钱的家常做法

时间:2024-10-30 09:25:55

每次吃榆钱的时候都想起小的时候奶奶给我们蒸的榆钱。那个时候家门口就有一颗很大的榆树,大人们上去摘健肃逾屑榆钱,我们小孩子就在树下打闹玩耍,所以每到春天有榆钱的季节,都会回忆起我的小时候。

蒸榆钱的家常做法

蒸榆钱的家常做法

食材

面粉75克

榆钱750克

食盐少许

蒜泥少许

辣椒油少许

香油少许

步骤/方法

1、把榆钱的跟摘掉,只留下可爱的小叶子,这是个辛苦的工作,张虢咆噘时不时的还有小虫子在上面哦,我买了一斤半,摘了快两个小时了,不过吃着很放心

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2、把摘干净的榆钱洗干净,沥干水分

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3、沥干水分的榆钱拌上干面粉,拌匀即可

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4、上锅开始蒸喽

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5、蒸的过程中在拌上一些干面粉,一共蒸了20分钟,中间拌了两次面粉

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6、在蒸的过程中,准备好辣椒油,蒜泥

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7、20分钟蒸好之后在收气三分钟,啦啦啦拌上辣椒油和蒜泥,香喷喷的榆钱就蒸好了。

蒸榆钱的家常做法

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