鱼肉鲜香，非常好吃，很下饭哟。
食材
青鱼2条
北豆腐1块
大葱1段
胡萝卜1小根
香菜1棵
黄酒1勺
鸡蛋1个
大料2个
干辣椒4个
香醋2勺
生抽1勺
老抽小半勺
干辣椒3个
白糖2勺
姜适量
步骤/方法
1、青鱼洗净切块
2、葱切小块，姜和蒜切片，香菜切寸段。
3、锅烧热放油，青鱼块沾蛋液下入锅中。
4、煎两面微黄盛出。
5、用煎鱼的油炒所有调料，炒出香味。
6、放入鱼块放入香醋焖一下，然后放黄酒。
7、倒入开水，放生抽和老抽调色，把豆腐放进去，炖10分钟。
8、放入胡萝卜，炖熟放盐和糖调味。
9、放入香菜出锅
