绿豆芽炒肉丝怎么做

绿豆芽炒肉丝是超级清爽又简单的家常菜，清香脆嫩、营养全面。绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病。

食材

绿豆芽100克

猪瘦肉200克

植物油适量

醋适量

盐适量

葱适量

姜适量

淀粉适量

方法/步骤

1、绿豆芽清洗干净，沥水备用。

2、猪瘦肉清洗干净切成丝，加入适量盐，淀粉腌制片刻.。

3、锅中加入植物油烧热，放入肉丝煸炒片刻，捞出备用。

4、锅中加入植物油烧热，加入姜，葱爆香。

5、加入绿豆芽炒至断生，加入肉丝翻炒至熟，加入盐，醋调味即可。