今天要介绍的是一个生活小技巧---莴笋煮几分钟能熟。今天用水煮莴笋来作为示范菜例。
食材
莴笋500克
蚝油10-15克
香油10-15毫升
花椒油2-5毫升
方法/步骤
1、莴笋先把叶子拔下来,去掉外皮。
2、淘洗干净。
3、莴笋杆切成片。
4、莴笋叶切成段。
5、烧一锅水。
6、水开后放入莴笋,杆比叶先放入锅中,多煮约1分钟。
7、煮熟断生后,捞出,最后放上蚝油、香油、花椒油拌匀,好吃美味的水煮莴笋就做好了。
8、正常情况下,约煮2-5分钟后断生捞出即可。有的老年人喜欢吃软烂点的可以适当延长煮至10分钟。