排骨是瘫蝠熨夯我们日常生活常见食材，排骨含有蛋白质，脂肪，维生素，磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白等营养成分，可补充沈蚁榔腔钙质，很多家庭都会做清蒸排骨这道菜，其实排骨做成汤也是一道很美味的佳肴。下面来学习下这道白萝卜橄榄排骨汤，具有益气补血，清热生津，增强免疫力等功效。
食材
排骨300克
白萝卜300克
青橄榄25克
姜片5克
葱花5克
盐2克
料酒10克
鸡粉10克
方法/步骤
1、洗净去皮的白萝卜并切成中块,锅中注入适量清水烧开
2、放入洗好的排骨段，并拌匀，煮1分钟，汆去血水（汆煮排骨时，要捞出浮沫，有利于口感）
3、捞出汆好的排骨，沥干水分，待用
4、换成砂锅注入适量清水烧热，倒入汆过水的排骨，放入干净的青橄榄，撒上姜片，淋入少许料酒提味
5、加盖并烧开后用小火煮约1小时至食材熟透,揭盖放入准备好的白萝卜块，聪艄料姹再盖上盖，煮沸后小火继续煮约20分钟至食材熟透
6、揭盖，放少许盐，鸡粉，搅拌至食材入味,关火盛出煮好的汤料，装入汤碗里撒入葱花即可
