猪肠子含有丰富的蛋白质粑颇岔鲷、脂肪，它味道独特，营养丰富，加上它不容易清理干净，以及很多人觉得做出来的猪肠魔嗾姒缚子有气味，因此虽然喜欢吃，却不常自己做，也不知道怎样做肠子没有味道，今天介绍一种蒸肠子的做法，看看如何将它蒸得烂。
食材
猪肠子2000g
大蒜40g
米粉400g
食盐10g
辣椒面5g
豆瓣酱5g
方法/步骤
1、将猪肠子用面粉清洗干净，切好备用；
2、将大蒜去皮切碎；
3、准备米粉适量放入碗中；
4、将米粉放入猪大肠中；
5、加入备好的大蒜、辣椒面和食盐；
6、加入适量豆瓣酱；
7、充分搅拌均匀；
8、将搅拌好的猪大肠装入一碗碗的小碗中；
9、在蒸锅中放入水，烧开后，放入猪大肠，蒸2小时以上，这样猪大肠就容易蒸烂。
