油麦菜爆炒豆腐

豆腐中含有大量的水分和蛋白质，常吃对人的身体有好处

食材

油麦菜250克

味精10克

豆腐100克

水25克

生抽10克

酱油5克

老抽5克

食用油15克

方法/步骤

1、将豆腐和油麦菜切成小块后放入碗中。

2、将豆腐放入沸水中煮3分钟。

3、捞出后沥干水分放入碗中。

4、起锅烧油，倒入适量的姜葱蒜，小火爆香。

5、倒入切好的油麦菜，翻炒片刻炒出水分。

6、倒入绰过水的豆腐，翻炒至熟透。

7、加入适量的生抽盐味精挑味即可盛出盘中。