今天带来的是焗虾仁,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
虾仁10克（个人口味酌情增减）
黑胡椒粉1小勺
盐少许
橄榄油1勺
蒜10克（个人口味酌情增减）
奶油奶酪1勺
马苏里拉芝士10克（个人口味酌情增减）
蛋黄酱10克（个人口味酌情增减）
柠檬半个
柠檬屑10克（个人口味酌情增减）
干芝士粉10克（个人口味酌情增减）
欧芹10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、虾仁去泥肠，柠檬洗干净用盐水浸蛴蛩钔淞下，半个柠檬的屑，然后挤汁备用，我虾仁不是很多，柠檬汁小半个就够了，不要太多，否则就是酸味。欧芹，大蒜，切末备用（配料都是根据你虾仁的量来定的）
2、锅内倒入橄榄油，其他油也可以，油热后倒入虾仁，加盐，黑胡椒粉，蒜末，炒2分钟出锅备用
3、碗内倒入奶油奶酪，蛋黄酱，柠檬汁，柠檬屑，马苏里拉芝士，帕尔玛干酪，少许盐，欧芹拌匀
4、倒入虾仁拌匀
5、装入焗碗，烤箱170度20分钟
6、哇塞，超赞！同样擢爻充种的方法可以焗蟹粉各式海鲜，如果腥味太大，可以在柠檬的基础上再放点白葡萄酒。（一般海鲜放白葡萄酒，牛肉，羊排啥的放红酒
7、嗲
