最近发现小儿特别不爱吃甜食，也不怎么爱吃肉！但是格外喜欢吃酸的，爱吃蔬菜！为了营养均衡、特意做了这道家常版糖醋里脊，顺便皮皮妈也可以跟着解馋！哈好了废话不多说了，上图啦！
食材
里脊肉500克
鸡蛋清1个
大豆色拉油适量
面粉适量
番茄酱适量
白糖50克
米醋100毫升
芝麻适量
盐3克
料酒30毫升
步骤/方法
1、猪里脊肉，冷冻一小时、比较好切！切成长条状，形状别太大类似薯条大小、因为是宝宝吃，不易过粗！
2、加入盐、料酒、蛋清裹匀！腌制半小时
3、裹面，油温8成时依次放入裹好面的里脊肉，炸制变白！捞出。在起油锅9成热时、复炸一次！目的是外焦里嫩！第一次为断生，第二次为酥脆！
4、锅中留少许底油、加入番茄酱、加少许水熬制冒泡，放糖，放米醋！
5、倒入炸好的里脊肉迅速翻炒均匀
6、撒入白芝麻，翻炒均匀！
7、这样，即简单又美味的糖醋里脊就出锅喽！
