鲳鱼味道鲜美，鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消斟闽擞呦化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等等很有效。
食材
鲳鱼一条
姜片两个
香油1勺
葱段一根
料酒1汤勺
生抽2汤勺
盐适量
味精适量
味极鲜一勺
鱼露一勺
花椒粉一小勺
步骤/方法
1、做好的鱼肉很鲜美，放葱，薄荷装饰。
2、做法，鲳鱼一条洗净，用厨房纸擦干。
3、用刀在鱼背上划几道，配料全部加在一起搅拌均匀。倒在鱼身上里外都要抹上。
4、大葱半根切丝，生姜两片，放在鱼肚子里。
5、锅内加入冷水，水开冒热气就把鱼放进去，蒸15分钟即可。
6、适用人睡连简郯群: 鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。 注意事项: 鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食
