晒干的海鱼怎么做好吃
食材
海鱼干两块
五花肉200克
木耳适量
大葱适量
小葱1根
料酒适量
淀粉1勺
陈皮1片
食用油适量
方法/步骤
1、未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右，
2、将海鱼干切成小块状
3、姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒，陈皮浸泡发软后切丝，
4、将五花肉切成薄片状，我们家刀不够锋利，切不了很薄，数量我是按照鱼干数量准备的一娄壶狩匈块五花肉隔一块鱼干，让鱼干和五花肉的味道充分融合
5、切成片状的五花肉加入适量料酒和适量淀粉还有少量姜丝，料酒和淀粉
6、浸泡适量黑木耳，亦可也浸泡少量香菇
7、浸泡好的黑木耳平铺于深点的碟子或者混合香菇也行
8、海鱼干块隔一块五花肉的装盘
9、将姜丝和陈皮充分铺满菜品表面
10、27分钟后把碟子掀开放入大葱丝，盖上锅盖再蒸3-5分钟。
11、拿出后加入小葱粒，锅烧热少许油，淋在菜品上，爆出葱香，
