别觉得是黑暗料理，在辣酱淘篱跬翎中用上水果其实很正常，可以缓解辣味，让整个辣椒酱变得清爽起来。这里分享的甜辣酱做法简单到不行，除了盐，适量白酒之外就没有加其他调味。味道清新，尤其适合夏天，或是搭配邓睾瑙檄油腻的肉类，而且因为没有煮过，所以维生素很高，但记得食材要彻底洗干净，而且冷藏保存，尽快吃，毕竟是没有放添加剂的。
工具/原料
辣椒300克，大蒜100克，苹果100克，高度白酒适量，适量盐
方法/步骤
1、1，买来新鲜辣椒，洗干净，风吹干水分2，苹果去皮3，大蒜剥皮4，将大蒜，苹果，辣椒分别放料理机里打碎，放少量盐搅拌均匀，再放入适量白酒5，放到密封罐里发酵5-7天就可以拿来吃了