苦菊做的凉菜，翱嘿幡奸都习惯了做成酸甜的，时间长了难免遭到厌倦，决定把苦菊做一个咸味的凉菜，用酱拌来，事实证明，超级好吃，比那个圣女果拌的好了不知道多少倍。记载一下。
食材
苦菊1棵
酱1勺
油半勺
味精1g
花椒面1g
方法/步骤
1、在超市了买了1棵苦菊
2、去掉根部，放水里浸泡10分钟，清洗赶紧，控干水分
3、把控干水分的苦菊，撕成一段一段的放入盆中
4、准备一碗酱，这个是自制的黄豆酱
5、炒锅里放半勺油
6、把酱，花椒面，放入苦菊中，油热后，浇热油，撒味精，拌匀
7、装盘，这个菜要现做现吃。不宜放时间过久
