鲜香鱼汤是那么的诱人啊。白白的像奶一样，不光是颜色像，它也极具营养价值，是一个廉价的补品。现在我们来看看它是怎么做的吧。
食材
鱼一条
葱一把
青椒一颗
姜一块
方法/步骤
1、先将鱼洗净晾干，再切成块状。准备好配料，葱，青椒，姜等
2、将鱼放入油锅炸一下，时间不要长，表面有一点金黄即可。这样做的目的是去掉鱼的腥味。
3、在鱼锅中加入水，大火煮沸。当出现泡沫时要将泡沫去除。去除泡沫的目的是除腥味。去除泡沫后再加入葱，姜，青椒等配料。继续煮，直至汤水变浓为止。
4、最后加入一些文蛤，小火煮一会儿后就可以起锅了。此时的汤是集河鲜与海鲜于一体的，鲜嫩无比。
