虾皮含有丰富的营养,是很好的补钙食材。晨起为孩子蒸鸡蛋时放一小搓虾皮,令鸡蛋羹更营养美味。
食材
鸡蛋2个
虾皮5克
蒸鱼豉油1茶匙
香油1茶匙
步骤/方法
1、鸡蛋两个打在碗里
2、打匀,放入2.5倍凉开水搅匀
3、过筛
4、过筛后静置
5、摆入蒸锅,大火蒸7分钟
6、这时来清洗虾皮
7、蒸约7分钟,蛋液基本凝固,放入虾皮,再蒸两分钟
8、取出,看上去好滑嫩
9、淋上蒸鱼豉油和香油即可美味享用
虾皮含有丰富的营养,是很好的补钙食材。晨起为孩子蒸鸡蛋时放一小搓虾皮,令鸡蛋羹更营养美味。
食材
鸡蛋2个
虾皮5克
蒸鱼豉油1茶匙
香油1茶匙
步骤/方法
1、鸡蛋两个打在碗里
2、打匀,放入2.5倍凉开水搅匀
3、过筛
4、过筛后静置
5、摆入蒸锅,大火蒸7分钟
6、这时来清洗虾皮
7、蒸约7分钟,蛋液基本凝固,放入虾皮,再蒸两分钟
8、取出,看上去好滑嫩
9、淋上蒸鱼豉油和香油即可美味享用