蕨菜怎么冷冻保存

蕨菜是一种野菜，不过具有很高的食用价值，每次到了蕨扯会迸莪菜的生长期间，市场上很多小摊子都会售卖蕨菜，只是蕨菜并不容易保存比较长的时间。下面，小编就为大家详细讲解一下蕨菜怎么冷冻保存吧。

工具/原料

蕨菜

方法/步骤

1、冷冻保存首先，我们可以采用冷冻保存蕨菜的方法来对蕨菜进行保鲜，这样能够有效地延长氅酞坚詹蕨菜的保质期，只是冷冻的方法会导致蕨菜的水分大量流失，从而降低蕨菜的口感。

2、通风处然后我们还可以把蕨菜放在阴凉通风的地方存放，这样也能够延长蕨菜的保质期，从而减慢蕨菜变质的速度，这种方法大概可以保存一周左右不变质。

3、去掉根茎接着我们还可以把蕨菜的根茎去掉，然后再进行存放，这样能够使蕨菜保存更长的时间不变质，还能够有效地延长蕨菜的保质期，以免影响了蕨菜的口感和营养成分。

4、保鲜袋然后我们还可以把蕨菜装入保鲜袋里面，然后再对蕨菜进行密封存放，这样能够延长蕨菜的保质期，防止蕨菜出现变质或者腐败的现象发生。

5、焯水最后，我们还可以把蕨菜清洗干净，然后再进行焯水，等蕨菜凉了之后，再将这些蕨菜放入保鲜袋里面，然后再密封好之后，放到冰箱中存放即可。

6、总结：把蕨菜放在阴凉通风的地方存放。把蕨菜放在冰箱的冷冻柜中存放。