今天给大家带来的是淮山牛骨汤。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧收藏吧！
食材
牛排骨400克
野淮山1根
红枣12颗
枸杞5克
盐2克
姜1块
料酒一勺
方法/步骤
1、准备好所需食材如下图。
2、将牛排骨放入清水中浸泡至少一小时。（期间可多次换水）
3、牛排骨冷水下锅，倒入料酒，进行焯水，再用温水洗净。
4、在砂锅中倒入适量清水，倒入洗净的牛排骨，开始煲汤。
5、将野淮山洗净后，放入淡盐水中浸泡半小时，再去皮洗净切块。煲汤至一个半小时时将其倒入锅中。
6、接着将红枣去核洗净后，放入锅中继续煲。
7、煲至两小时时，将枸杞洗净后放入锅中。撒入少许盐，搅拌均匀，即可食用。
