酥炸鸡腿很多人都喜欢吃，味道酥脆，简单易学。本次给大家介绍酥炸鸡腿怎么做，快来看看吧。
食材
鸡腿2个
葱10克
姜10克
海鲜酱油10克
料酒10克
面粉20克
玉米淀粉10克
泡打粉10克
盐10克
奥尔良腌料10克
方法/步骤
1、首先准备两个鸡腿，用签子扎几个孔，放入碗中。
2、加入葱，姜，海鲜酱油，料酒，奥尔良腌料。
3、将调料抓拌均匀，腌制30分钟。
4、碗中放入两勺面粉，一勺玉米淀粉。
5、加入2克泡打粉，2克盐，搅拌均匀。
6、鸡腿蘸上面粉，放入清水中，再蘸上一层面粉。
7、油热下锅炸，炸至金黄捞出即可。
