今天给大家介绍下鸭腿烧刀豆的做法，做法简单，喜欢的做起来
食材
鸭腿3个
刀豆3根
八角2个
桂皮2片
葱2根
姜1块
料酒1勺
生抽1勺
蚝油1勺
盐适量
方法/步骤
1、首先将鸭腿焯水，冷水入锅，烧开后煮2-3分钟，捞出用温水冲洗，剪小块
2、首先将鸭腿焯水，冷水入锅，烧开后煮2-3分钟，捞出用温水冲洗，剪小块
3、起油锅，加入冰糖，小火炒化，炒至褐色
4、加入鸭腿块，炒糖色
5、加入生抽，料酒，蚝油
6、再加入十三香，翻炒均匀，加入八角，桂皮，葱姜翻炒均匀
7、加入纯净水，没过鸭腿为佳，烧开后，转小火慢炖约35分钟
8、按个人口味加入盐
9、再加入焯水的刀豆，不要盖盖子，炖5分钟
10、5分钟后大火收汁，至浓稠即可关火
11、盛出装盘
