香脆可口清炒嫩南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预殓榴赏蹋防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。

食材

嫩南瓜半个

干花椒十几个

干辣椒几个

盐适量

色拉油适量

方法/步骤

1、嫩南瓜一个或者半个。

2、洗净切丝，不用去皮，不要切得太细。

3、锅内放油适量，五成热时加入干花椒和干辣椒。

4、爆香加入南瓜丝，转中大火炝炒。

5、加入盐炒熟，加味精炒匀，起锅装盘。

6、真的好好吃，一个人都可以吃一大盘。