这种鱼老公说叫鹤针，鄹佩巅贝嘴巴上面有一个很长的针，这种鱼煲汤比较好的，这边的人比较喜欢跟萝卜干一起煲，煲好的汤清甜无比，比起吃鱼肉，大家更喜欢用它煲的汤，这鱼煲汤好喝，但是肉的话就刺比较多的。
食材
鹤针鱼200克
萝卜干100克
油2汤匙
盐1汤匙
猪瘦肉100克
姜2片
步骤/方法
1、鹤针鱼宰杀干净，把嘴巴上面的长针切掉。
2、萝卜干切成段。
3、把萝卜干浸泡在热水中，洗去多余的咸味。
4、锅中倒入适量水，把瘦肉和萝卜干倒入煮，加入几片姜。
5、盖上锅盖大火煮开后改小火煮10分钟。
6、把处理干净的鹤针鱼倒入锅中。
7、锅中加入适量食用油。
8、淋出锅前加适量盐即可。
