晚上追剧不一定非得吃什么垃圾食品,想吃肉脯,无奈价高,囊中羞涩。今天,自制一款蜜汁猪肉捐曹辖陶脯,简单容易,分分钟就搞定了,晚上追剧再,妈妈再也不用担心我没零食吃了。
食材
猪瘦肉250克
生抽25克
白糖25克
黑胡椒粉5毫升
鸡蛋25克
蜂蜜水30毫升
白酒5毫升
步骤/方法
1、选择猪的精瘦肉250壹执慵驾g,洗净切成小块,然后剁成肉糜。做这个我不赞成用绞肉机绞,因为吃起来会没有韧劲,不细腻。
2、将适量的生抽、白糖(选用细砂糖)、鸡蛋、黑胡椒粉、白酒等加入肉糜中,搅拌均匀,腌制一会,如肉糜入味。
3、将烤盘上铺上一层油纸,刷上油,避免肉粘在上面。
4、然后将肉糜倒在烤盘上,用擀面杖擀均匀,擀成薄片。
5、入烤箱,上下譬挝钣苈火180度20分钟,烤10分钟,取出在肉脯表面刷一层蜂蜜水,继续放入烤箱烤8-10分钟,取出,将肉脯翻面,在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱,烤3-5分钟左右。
6、取出来切成大小一样的小块即可。