胡萝卜毛豆炒肉丁

“毛豆炒肉是道非常下饭的菜，加点胡萝卜，好看又好吃。挖一勺拌饭吃，小朋友饭都能多吃几口。”

食材

毛豆200克

盐适量

方法/步骤

1、超市买回来的毛豆剥好洗干净，胡萝卜切差不多大小的丁。

2、猪肉也切成差不多大小的丁。

3、辣椒、大蒜和姜洗好切好。

4、锅烧热，倒入适量油，下肉丁炒至变色。

5、先下姜蒜爆一下，然后倒入胡萝卜丁和毛豆，翻炒均匀。

6、加入辣椒。

7、开盖，翻炒收汁，汤汁收得差不多了就关火，注意不要完全收干。