将豆皮切成5厘米宽的条,金针菇去掉根部一小把一小把的撕开,再把金针菇用豆皮卷起苴煜塑桠来,将大蒜搅成蒜末,干辣椒剪成小段,小葱切成蒜末,锅中水开以后槽痢萌缎倒入金针菇豆皮焯水一分钟捞出,热锅放油倒入葱蒜干辣椒炒出香味,之后倒入清水,加入盐、白糖调味,少量老抽调色,再放入豆皮金针菇,最后倒入淀粉水大火收汁,撒上小葱,豆皮金针菇卷就做好了。
方法/步骤
将豆皮切成5厘米宽的条,金针菇去掉根部一小把一小把的撕开,再把金针菇用豆皮卷起苴煜塑桠来,将大蒜搅成蒜末,干辣椒剪成小段,小葱切成蒜末,锅中水开以后槽痢萌缎倒入金针菇豆皮焯水一分钟捞出,热锅放油倒入葱蒜干辣椒炒出香味,之后倒入清水,加入盐、白糖调味,少量老抽调色,再放入豆皮金针菇,最后倒入淀粉水大火收汁,撒上小葱,豆皮金针菇卷就做好了。
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