猪肘子的营养价值很高，有补钙、增强免疫力、美容等作用。今天给士候眨塄大家分享一个懒人汤的做法，猪肘子炖冬瓜，肉质软烂、瓜鲜香、汤美味可口。
食材
猪肘子1200克
冬瓜400克
姜适量
盐适量
方法/步骤
1、把整个猪肘子洗干净备用。
2、冬瓜去皮洗干净，切片备用。
3、把整个猪肘子放入砂锅里,加入清水煲开,第一遍煮的水要倒掉。
4、将煮过水的猪肘子洗干净，再次放进砂锅里接入适量的水。
5、放入几片生姜和猪肘子一起煲开，再转小火炖90分钟。
6、炖90分钟之后，汤水已经变白了，加入冬瓜片再炖15分钟。
7、冬瓜熟了之后，放入少许盐，关火。
8、猪肘子冬瓜汤已经炖好了。很大的一整个猪肘子经过炖制之后，用筷子轻轻夹一下肉就下来了。
