洋葱肉饼的做法
食材
猪肉末适量
面粉400克
洋葱1个
清水180克
胡萝卜1根
胡椒粉1勺
蚝油2勺
盐2勺
生抽2勺
老抽2勺
油少许
方法/步骤
1、碗中加入400克面粉、180克清水，用筷子不断搅拌均匀形成面絮
2、用手按压形成光滑的面团，醒发30分钟
3、洋葱切对半切开小块，加入肉末、胡萝卜、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、老抽，用筷子搅拌均匀入味
4、醒发好的面团，分成大小均匀的剂子
5、取一个剂子擀成圆皮，包入调好的馅料
6、用包包子的方法包好馅料，用擀面杖将它擀成薄饼
7、平底锅中加入少许油，放入包好的馅饼煎至微焦即可
