沸水在锅中翻腾，加上三两绿叶，唯有肉丸颗颗饱满，显得愈发有食欲。再挑选一个你喜欢的怅屹岖噤小汤锅，配上一碗米饭，幸福感油然而生。
食材
肉末300克
青菜数棵
鸡蛋1个
姜1块
葱1把
淀粉适量
料酒1大勺
生抽1大勺
蚝油1大勺
花椒适量
方法/步骤
1、碗中倒入料酒、生抽、蚝油，打入蛋清，并倒入淀粉、葱花、姜末搅拌均匀
2、将搅拌好的肉馅在碗中摔打上劲
3、锅中冷水、倒入姜片、花椒，大火煮沸
4、将肉馅从虎口处挤出
5、锅内小火放入丸子，转大火煮沸
6、接着锅内倒入青菜、盐，煮至青菜变软
7、好喝的猪肉丸子汤就完成啦！
