家常寿桃的做法
食材
面粉500g
水260g
酵母5g
红色食用色素2滴
绿色食用色素2滴
方法/步骤
1、水中加入酵母，搅拌至融化。
2、放入面粉，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2个小时左右。
3、发酵好的面团取出揉搓排气，分割成65克大小的面团。
4、双手揉成圆馒头状。
5、把馒头胚子放在案板上，用用手虎口处捏出一个稍微歪向一侧的尖头。
6、找到尖头歪向的那侧中间部分。
7、用刀在中间部位轻轻地切一个痕迹。
8、2滴红涯箨唁峦***素滴入2毫升水中，把粉筛架在做好的寿桃胚子上空，用牙刷沾取红色水刷在粉筛上，颜料均匀地喷在寿桃上。
9、取一小块面，滴入两滴绿***素，揉成均匀的绿色面团
10、把绿色面团揉成长条，切成手指肚大小的小块。
11、搓成两头尖的长条状。
12、按扁后用刀切出叶脉。
13、把叶子粘在寿桃的两侧，也可以直接把叶子放在寿桃两侧下面。
14、所有寿桃做好后放入铺玉米叶或笼布的笼屉中，醒15分钟左右。
15、开水上锅蒸20分钟即可。
