今天带来的是寒冬养生火锅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
象拔蚌实际需要
皮皮虾实际需要
大淡菜实际需要
草鱼实际需要
牛百叶实际需要
海笋实际需要
鸭肠实际需要
羊肉实际需要
鸡肉实际需要
海鲜菇实际需要
蘑菇实际需要
金针菇实际需要
茼蒿实际需要
鹅菜实际需要
各种丸子实际需要
板栗实际需要
胡萝卜实际需要
番茄实际需要
大葱实际需要
芹菜实际需要
香菜实际需要
红枣2颗几个
方法/步骤
1、煲鸡汤钱砀渝测（蛏干、目鱼干、花胶、响螺片、黑木耳、生姜、当归煲2小时）；象拔蚌处理好切薄片；草鱼切片用生抽、料酒、地瓜粉腌制1小时以入味；其他海鲜和蔬菜洗净；番茄切小块加糖拌匀。
2、羊肉选用羊腿，肥肉偏少点比较健康，去骨后冰冻，所有食材准备好后再取切割机切薄片摆盘。
3、食材准备图一
4、食材准备图二
5、锅中加油煸香大葱，倒入鸡汤，烧开。蚝油蘸酱准备:锅内放入植物油，加蒜泥炒香水貔藻疽，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
6、沸腾后即可开涮～先涮各种菇类，再涮牛百叶、海笋、鸭肠、丸子、海鲜，羊肉，最后涮青菜。
7、约涮一小时，火锅的味道达到极致鲜美，涮玩后，来喘揲塾疖点糖拌西红柿，可除膻味，清爽无比～ps:开涮前先喝杯酸奶以保护胃粘膜。
