客家酿豆腐如何制作

客家酿豆腐

食材

虾仁50克

豆腐300克

猪肉馅100克

姜5克

葱5克

方法/步骤

1、准备猪肉豆腐

2、猪肉加料酒去腥

3、姜丝，葱末，虾仁切末，朝天椒切末，豆腐切四方块，豆腐块挖出凹面

4、容器中倒入猪肉馅，虾仁，料酒，葱末，姜末，淀粉，盐，搅拌均匀

5、豆腐块中倒入肉馅，锅中倒油，小火煎至两面金黄

6、加入生抽，白砂糖，淀粉，葱花，加入清水，中火煮开转小火焖3分钟

7、客家酿豆腐成品图