虾的种类有不少，有白虾、青虾、明虾、对虾、龙虾等等。可以清蒸，也可以红烧，可以炸等等，怎么做都很鲜美~
食材
白虾半斤
生姜适量
香葱适量
大蒜适量
生抽适量
料酒适量
食用油适量
方法/步骤
1、首先把虾清洗干净，剪掉虾的胡须，清理它的虾线。可以使用牙签插入虾背的第二节，划开后直接挑出虾线。
2、准备好生姜大蒜。
3、锅内擦干净，放入适量食用油。
4、放入生姜大蒜爆香。
5、放入白虾翻炒，加入适量的料酒。
6、翻炒至变色为止。
7、加入适量的生抽，稍翻炒一会。
8、出锅装盘，撒上适量香葱，一盘鲜美的小虾做好了，开吃吧~
