富源酸汤猪脚肉火锅是当地很有名的小吃
食材
猪脚1只
酸汤，新花椒3个，蚝油适量。1袋
西红柿2个
卤料半包
香菜20g
木姜子适量
葱2根
豆芽50g
豆腐1块
土豆3个
姜4片
方法/步骤
1、.1.将猪脚用清水洗干净，砍成小块。 2.在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚。 3.焯好易七淄苷之后捞起来，备用。 4.锅里面加入清水，放入半袋卤料。 硷增浑叶 5.将卤料搅拌一下，加入蚝油。 6.加入新花椒。 7.放入葱，把葱打一个结。
2、7.放入葱，把葱龅歧仲半打一个结。 8.将猪脚放入卤水里面卤两小时就可以了，卤好的猪脚捞出来备用。 9.现在开始调酸汤，将一袋酸汤倒入装有清鹈啷苔垦水的锅里面。 10.放入木姜子。 11.汤煮开后放入豆芽。 12.最后，加入猪脚，切片的西红柿继续煮十分钟就可以开吃了，吃的配菜有豆腐，土豆，和豌豆尖。13.然后放入葱，香菜，干辣椒面，盐巴，再放少许酸汤汁