茶卤肉怎么做 茶卤肉的做法

茶卤肉用料：五花肉1000克、信阳毛尖茶15克。大料、花椒、精盐、酱油、料酒各适量。

茶卤肉制法：

　　将卤肉洗净，放入盛凉水的高压锅内。茶叶用纱布包好，投入锅内，并加入大料、花椒、精盐、酱油、料酒。盖好锅盖，用大火烧至限气阀鸣响，改用文火煮60分钟，即可。

　　茶卤肉特点：色泽红亮，清香爽口。