猴头菇怎样清洗

中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效,特别适合肠胃不好和有哮喘的人。猴桌薜兀变头菇要怎样清洗呢？

方法/步骤

1、把猴头菇放入温水浸泡2-3小时，直到浸泡猴头菇变软就可以了。

2、猴头菇泡发变软以后，捞出来，挤出猴头菇菇中的黄水。

3、再放入清水中泡发15-20分钟左右时间，反复浸泡2-3次后，用嘴巴尝尝，直到没有苦涩味的时候即可。

4、猴头菇上的绒毛是可以吃的，用刷子刷净泥沙后即可。