为了安全需要，燃气灶的熄火保护装置是非常必须的，相关国家标准对此也有强制性规定。一般灶具带上了熄火保护都会加上A，如E-1A等。
工具/原料
灶
方法/步骤
1、热敏式：又称双金属片式。双金属片保护装置热惰性大，开阀及闭阀的时间较长，使用寿命短。现在已淘汰。
2、热电式：热电式熄火安全保护装置由热电偶和电磁阀两部分所组成，热电偶利用不同合金材料在温度的作用下产生的热电势不同制造而成，它利用了不同合金材料的电热差值。
3、热电式安全保护装置结构简单、糟舒弄瘟安装方便、成本低，目前已得到广泛应用。但此种保护装置反应速度慢，点火需要5~8秒，断气需要30~50秒，使人感到操作不方便，且使用寿命短。
4、光电式：也称离子感应式。该装置是利用燃气在燃烧时火焰询骆帘呦带有离子并具有单向导电特性。通过火焰把电流传给电磁阀，再由电磁阀实现开关气源。此种保护装置反应速度快，可瞬间切断气源，安全、简单、不易老化。