端午马上要到了,提前祝大家节日愉快。大家都知道粽子最原始、最传统擢爻充种的形状是四角形、枕头形的,是不是觉得没啥创四歹吭毳意呢?那么给大家介绍一款2013年最流行的粽子包法--三角粽子。其实三角粽子的原料和传统粽子的原料没有区别,放的东西多少全看个人喜好了,如果你喜欢吃肉就多放点肉;喜欢吃甜的就多放点甜枣。但是粽子的形状会影响粽子的口味,因为不同形状的粽子煮起来受热范围不同,粽子的口味也有所区别的。那么这个端午,我们就来试试三角粽子吧!
食材
粽子叶2把
糯米适量
甜枣半斤
豆沙少许
小细绳适量
葡萄干少许
材料的准备
1、因为粽子叶买的时候很脏,所以第一步皤材装肢工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶,放入些许碱面,然后水中揉洗10分钟,再过三次清水即可。
2、将甜枣用刀切成两半,因为整个的枣太大包起来不太方便。
3、将糯米、葡萄干、豆等洗净放入盆中。
4、将糯米、葡萄干、豆沙、甜枣馋在一起,搅拌均匀。
包法
1、将两片粽子叶重叠一半。
2、将下面的粽子叶向上折起一些。
3、以中心线为标准,把右边往左边折叠90度。
4、然后再往左边叠起,让它四周连起来。
5、稍微用力按一按粽子叶周边,让他在手中形成锥形。
6、然后把糯米等材料放入这个锥形之中,不要太满;再把正面的粽子叶往里微微折叠。
7、反面网正面折叠,压住正面粽子叶。
8、然后左边粽子叶往右边折叠。
9、右边粽子叶往左边折叠。
10、再把残留在正前方的粽子叶往下按。
11、最后用小细绳捆绑起来即可。