用刀来切肥瘦猪肉是要将所的刀准备好,刀要刃要重。肥瘦猪肉和纯的瘦猪肉的切法是不同的水貔藻疽,这是因为肥瘦猪肉是分层的是不好切的。
工具/原料
300克肥瘦猪肉
菜板菜刀
方法/步骤
1、将买回的肥瘦猪肉去皮,分块。
2、左手按住肥瘦猪肉,
3、右手握刀来切肥瘦猪肉,右手用刀的时候先试刀后在一刀切下,
4、左手要配合右手按住肥瘦猪肉,
5、右手用刀来切,要一刀切刀底,
6、在右手左手配合下,两块肥瘦猪肉就用刀切成均匀的薄片。
用刀来切肥瘦猪肉是要将所的刀准备好,刀要刃要重。肥瘦猪肉和纯的瘦猪肉的切法是不同的水貔藻疽,这是因为肥瘦猪肉是分层的是不好切的。
工具/原料
300克肥瘦猪肉
菜板菜刀
方法/步骤
1、将买回的肥瘦猪肉去皮,分块。
2、左手按住肥瘦猪肉,
3、右手握刀来切肥瘦猪肉,右手用刀的时候先试刀后在一刀切下,
4、左手要配合右手按住肥瘦猪肉,
5、右手用刀来切,要一刀切刀底,
6、在右手左手配合下,两块肥瘦猪肉就用刀切成均匀的薄片。