怎么做红菇鸽子汤?

从小家里山上就长，也从小吃红菇戚忤潘傣长大的。红菇也很补血。月子和怀孕吃也特别好，福建人做月子很多人都习惯吃红菇。

食材

老鸽子1只

姜5片

盐适量

鸡精适量

料酒一勺

方法/步骤

1、红菇洗干净，用干净的冷水泡30分钟，如果觉的太大可以切开，个人觉的大的好吃

2、鸽子开水捞好，洗干净备用

3、锅热下生姜炸香

4、倒入鸽子炒2分钟放料酒1勺

5、倒入红菇，煮2分钟

6、倒入泡红菇的水，底下一点渣不要掉

7、放入适量的水煮开

8、沸腾后用高压锅压，把鸽子肉压熟，弄好盐，鸡精

9、就可以吃了