耶榕面包是我最喜欢吃的面包,今天做的耶榕面包松松软软,加上耶榕的香气,满屋飘香水貔藻疽,真的是不想吃都不行,大爱呀
食材
高筋粉300克
鸡蛋1个
牛奶150克
耶榕馅:白糖25克
耶榕馅:黄油30克
酵母4克
白糖40克
黄油35克
盐3克
奶粉15克
耶榕馅:鸡蛋30克
耶榕馅:耶榕60克
耶榕馅:奶粉12克
步骤/方法
1、先制作耶榕馅:黄油放微波炉加热1分钟成水状,趁热加焯拜芪恨入糖拌匀,凉了后加入鸡蛋拌匀,加入耶榕拌匀用保鲜膜盖住,不要流失水分
2、除黄油外所有材料放入面包机揉匀,加入黄油揉制扩展阶段发酵两倍大
3、发酵好的面团分成6份,排气用保鲜膜盖住饧发5分钟
4、取一个面团擀成鸭舌状排气
5、两面对折在擀开抹上耶榕馅,多放点好吃
6、然后从上往下卷起来
7、依次做好放入烤盘二次发酵
8、发酵好的面包刷上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱160度,根据自家烤箱哦
9、烤好的面包出炉凉凉
10、松松软软好吃停不下