家常老母鸡的做法其实也很简单，小编用的是新鲜的豆子和鸡肉一起炒，香喷喷的，一起来看看哦
食材
鸡一只
豆子适量
葱姜蒜适量
八角、料酒、酱油适量
大骨香、十三香适量
方法/步骤
1、准备好鸡肉块，洗干净备用
2、准备葱姜蒜和八角
3、在锅里放适量的油，葱姜蒜下锅
4、接着鸡块下锅翻炒，加入料酒去腥
5、翻炒几分钟，鸡块表面就会变色，加盐，八角，早点加盐是给鸡块锁水的，会让鸡块变的嫩一点
6、加少许水，盖上锅盖闷10分钟，当然了时间也得根据鸡肉是嫩鸡还是老母鸡，如果是老母鸡那得多闷一会啦
7、闷好后加入酱油
8、豆子可以下锅了
9、放十三香，大骨香翻炒
10、接着炒5-8分钟，豆子差不多熟了就能出锅了
11、装盘啦，香喷喷的鸡肉就完成了
