素菜荤做，吃出肉的味道，这样做出来的双椒炒杏鲍菇，汁鲜味美，就着下饭，吃得超级满足。
食材
杏鲍菇1个
新鲜黑木耳100g
杭椒2个
尖椒2个
食用油适量
食盐适量
生抽2勺
淀粉1勺
香醋3勺
白砂糖2勺
大蒜2瓣
大葱1段
姜1块
豆瓣酱2勺
方法/步骤
1、备料；
2、黑木耳洗净切丝，杭椒、尖椒切丝备用；
3、起锅烧水，将杏鲍菇煮熟，煮熟后切丝，大葱切丝，姜切丝，蒜切片备用；
4、调汁:半碗清水，2勺生抽，2勺白砂糖，3勺香醋，1勺淀粉搅拌均匀，调成料汁；
5、起锅热油，放入葱姜丝，蒜片，豆瓣酱炒香；
6、放入杏鲍菇翻炒一会儿，放入双椒丝翻炒断生；7.放入适量食盐，料汁，翻炒至汤汁浓稠，均匀包裹住期虍擒带杏鲍菇椒丝即可出锅。
