夏天天气炎热，人们喜欢吃些凉拌菜。说道凉菜，皮蛋可谓是人们的首选。那么，今天就来看看简单的凉拌皮婢矩致扮蛋怎么做好吃
食材
皮蛋四五个
蒜一瓣
葱适量
青红尖辣椒各一个
香油适量
生抽适量
盐少许
鸡精适量
陈醋适量
辣椒油适量
耗油适量
方法/步骤
1、首先将皮蛋去壳，每个皮蛋切成四瓣放进盘中待用。葱蒜、辣椒洗净全部切碎待用
2、然后拿一个碗，放进葱蒜和青红尖辣椒，接着倒入适量的生抽、陈醋和耗油，再放适量的谁枥珏宙盐、鸡精、香油和红辣椒油，随后搅拌均匀
3、最后将碗中搅拌好的调味料，浇洒在皮婢矩致扮蛋上面，让皮蛋放置入味一会，稍后就可以吃了。是不是很简单呀，赶紧回家试试好吃的凉拌皮蛋
