红烧牛肋骨的做法

今天给大家介绍下红烧牛肋骨的做法，一起看看吧！

食材

牛肋骨500克

大葱2根

姜1块

冰糖1块

生抽1勺

老抽少许

方法/步骤

1、牛骨头焯水备用

2、焯水的牛骨头放入高压锅中，加入葱姜，两颗山楂，倒入适量开水，高压锅压至40分钟左右，这样肉会更软烂

3、牛骨头捞出备用，起锅烧油，放入黄冰糖，炒至琥珀色，倒入牛肋骨，翻炒均匀，倒入适量的生抽、荣亻趾渡老抽、盐，加入刚刚熬制的牛骨汤，煮上片刻

4、汤汁收完成即可