小鱼干炒青椒是江苏非常受欢迎的一道小吃。小鱼干的鲜香加上青椒的清香，让这个小吃非常美味。
食材
小鱼干100克
青椒适量
料适量
十三香适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
玉米油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
方法/步骤
1、首先，把准备好的两个青椒用清水清洗干净。
2、接着，再把准备好的小鱼干用清水清晰干净放入盘中。
3、再把清洗干净的青椒、姜切成丝，葱和姜切成片。
4、往锅里倒入油，把油烧热后，再加入葱、姜和蒜炒出香味。
5、炒出香味后，再把小鱼干倒入锅中，再倒入十三香、酱油和料酒继续翻炒。
6、将小鱼干炒熟后，再把青椒丝倒入锅中翻炒，两分钟后即可出锅。
