三伏天,没胃口,不想呀贰硭眶做饭怎么办,来试试这道蒜蓉牛肉辣椒吧,可以拌面,可以拌饭,比老干妈还好吃(✪▽✪)该文章来自豆果美食达人作者微微的美食厨房
食材
牛胸肉500克
蒜末500克
食用油500克
黄豆酱(700克左右)1瓶
小米椒25克
白芝麻25克
生抽15克
白砂糖15克
蚝油15克
姜末10克
步骤
1、牛胸肉切块。
2、再切小丁
3、玛捷斯设置煸炒模式,倒入油,5分钟/1A/160℃加热,楹郯核钒倒入牛肉,10分钟/1A/160℃,把炒好的牛肉丁,盛出备用。
4、设置烹饪师模式,加入蒜末、姜末、辣椒爆香,8分钟/2A/130℃
5、设置烹饪师模式,放入炒好的牛肉栌嗾焱徐丁,放入入黄豆酱、生抽、白砂糖、白芝麻、蚝油,18分钟/3A/130°C。
6、蒜蓉牛肉辣椒装入消毒好的玻璃瓶里,放冰箱冷藏。每次用干净的勺子舀出来即可。
7、拌面,拌饭,都是很美,很下饭的。