今天给大家介绍下豆腐面的做法,一起看看吧!
食材
嫩豆腐1块
蒜瓣2瓣
面条适量
菠菜1棵
香辣酱1勺
蚝油适量
生抽1勺
盐少许
方法/步骤
1、锅烧热倒入适量的油,转动锅,把锅润一下油,再把嫩豆腐切成小块,放在锅里煎!
2、煎至两面金黄色即可!
3、放入蒜瓣,生姜爆香。再放入香辣酱炒出红油
4、加入适量的开水!大火煮开!
5、放入一勺盐,一勺胡椒粉,一勺麻辣鲜,两勺鸡精!
6、再放入两大勺生抽!一大勺老抽!一大勺蚝油!继续煮5分钟左右,起锅前放入适量的蒜苗叶翻炒均匀即可!
7、水烧开,放焯拜芪恨入面条煮熟,再放入菠菜烫熟,把面条和菠菜盛在碗里!浇上豆腐臊子,一碗热气腾腾,鲜香四溢的豆腐面就做好了!