“做西点很多时候都会用到纯牛奶，今天就用归一纯牛奶来做一个肉松蛋糕卷。”
食材
鸡蛋4个
低筋粉65克
亚麻籽油40克
纯牛奶60克
白糖40克
肉松35克
香葱适量
沙拉酱适量
柠檬汁少许
方法/步骤
1、纯牛奶倒入盆里。
2、加入鸡蛋黄和亚麻籽油，充分搅拌均匀，筛入低筋粉搅拌均匀成为蛋黄糊。
3、蛋清放入无油无水的盆里，加入几滴柠檬汁，打发过程中分三次加入白糖，打包到提起打蛋器有稍微弯曲的小尖角。
4、去1/3打发的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀成为蛋糕糊。
5、烤盘中铺油稀佘扬擗纸，把蛋糕糊倒入抹平，然后撒上海苔肉松和香葱碎，烤箱150度上下火，预热完成后入烤箱烤半个小时。
6、考好以后倒撕掉油纸，把撕掉的油纸再盖上。晾至稍微有点温度时，放在油纸上，涂抹上沙拉酱，撒上肉松。
7、借助擀面杖卷起来。可以放入冰箱冷藏定型，定形后就可以打开切断了，切段享用。
8、切段享用。“归一有机纯牛奶，共度美好西点时光”