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清蒸波士顿龙虾海鲜美食教程

时间:2024-11-05 20:44:29

因为微信上有卖海鲜的,所以我从来没嘀芟苒疾有在超市和餐馆买过水产品和海鲜。我们家的整体口味清淡。吃海鲜基本上是滚烫或蒸的。尽量保持自己的味道。波士顿龙虾是特滕匿晡箸别新鲜和甜,它将非常美味,没有任何调味料。我女儿一个人吃了一整只没什么!!??????

食材

波士顿龙虾1只

西兰花半个

蒜8-10瓣

黄油1小块

调和油少许

海鲜酱油1汤匙

方法/步骤

1、用刀背轻拍龙虾的头,弄晕了。注意不要打得太猛,以免砸到龙虾头,使其看起来不好。

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2、用筷子从龙虾尾部的圆孔中戳出头,然后取出筷子,让龙虾撒尿,并清洗水滴。

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3、用手握住龙虾的头和尾,像毛巾一样将龙虾的头和尾朝相反的方向分开。

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4、这是拧下螺钉后的状态。

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5、继续用刀背拍龙虾钳。不要用力过猛。把壳弄破就行了。

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6、龙虾头有这样颗粒状的东西,这是虾黄,营养价值高,不要把它当成脏东西扔掉。

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7、以龙虾头结束,以鱼尾开始:把鱼尾翻过来,用厨房剪刀沿着边缘慢慢剪。

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8、用手切掉上面的皮肤。

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9、它被完全切断了。

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10、剪完所有的尾巴后,你可以用小刀沿着肉的线条轻轻地取出虾。活龙虾尾部的肉更容易取出。

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11、龙虾肉取出后,虾线就在尾部的顶端。把它拿出来。

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12、把肉切成厚片。

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13、烧热锅,放入黄油和大蒜,用小火煎,这个过程中可以加入少许酱油或盐,也可以看出个人喜好不加。

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14、把西兰花放在龙虾下面,把炒蒜放在龙虾上,蒸8-10分钟。

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15、在虾头和虾尾上倒一点海鲜酱,在锅里再炖2-3分钟,最后倒入热油,就可以开始吃了!

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