因为微信上有卖海鲜的,所以我从来没嘀芟苒疾有在超市和餐馆买过水产品和海鲜。我们家的整体口味清淡。吃海鲜基本上是滚烫或蒸的。尽量保持自己的味道。波士顿龙虾是特滕匿晡箸别新鲜和甜,它将非常美味,没有任何调味料。我女儿一个人吃了一整只没什么!!??????
食材
波士顿龙虾1只
西兰花半个
蒜8-10瓣
黄油1小块
调和油少许
海鲜酱油1汤匙
方法/步骤
1、用刀背轻拍龙虾的头,弄晕了。注意不要打得太猛,以免砸到龙虾头,使其看起来不好。
2、用筷子从龙虾尾部的圆孔中戳出头,然后取出筷子,让龙虾撒尿,并清洗水滴。
3、用手握住龙虾的头和尾,像毛巾一样将龙虾的头和尾朝相反的方向分开。
4、这是拧下螺钉后的状态。
5、继续用刀背拍龙虾钳。不要用力过猛。把壳弄破就行了。
6、龙虾头有这样颗粒状的东西,这是虾黄,营养价值高,不要把它当成脏东西扔掉。
7、以龙虾头结束,以鱼尾开始:把鱼尾翻过来,用厨房剪刀沿着边缘慢慢剪。
8、用手切掉上面的皮肤。
9、它被完全切断了。
10、剪完所有的尾巴后,你可以用小刀沿着肉的线条轻轻地取出虾。活龙虾尾部的肉更容易取出。
11、龙虾肉取出后,虾线就在尾部的顶端。把它拿出来。
12、把肉切成厚片。
13、烧热锅,放入黄油和大蒜,用小火煎,这个过程中可以加入少许酱油或盐,也可以看出个人喜好不加。
14、把西兰花放在龙虾下面,把炒蒜放在龙虾上,蒸8-10分钟。
15、在虾头和虾尾上倒一点海鲜酱,在锅里再炖2-3分钟,最后倒入热油,就可以开始吃了!