烤肉酱爆肉的做法
食材
五花肉250克
莴笋1根
红椒1个
食盐5克
烤肉酱5克
水适量
植物油1汤匙
方法/步骤
1、五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，莴笋切薄片，红椒切小块备用
2、腌好五花肉剩下的烤肉酱汁要留下备用，锅里加入一点水，加入一点点盐和油
3、烧开，放入莴笋片焯3分钟至成熟，取出，锅里放入凉开水，放进去泡凉后取出备用
4、炒锅放入适量的植物油，大火烧热，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟
5、加入酱汁和红椒块
6、大火收浓汁即可，将莴笋摆放在盘里
7、将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可
